Fehlstart für die Veggie-Lehre: Darum tröpfelt Wiens neue Kochausbildung nur...
Es sollte der große Wurf für die heimische Gastronomie werden. Seit Juli 2025 gibt es in Österreich die neue vegan-vegetarische Kochlehre. Die Idee dahinter klang vielversprechend: Den Fachkräftemangel bekämpfen und...